Middagstips

Hej! Tänkte kika in denna fredag och önska er en trevlig helg
med ett litet middagstips. Denna enkla gratäng har räddat mig många
gånger när hungern slagit till men kylen gapat ganska tom :)
Den går att göra i många tappningar t.ex. med korv, ris, broiler,
skinka (blir jättegott med rökt skinka!) eller bara som den är med broccoli.
Så trevlig helg till er så ska jag mumsa vidare på min broccoli ost gratäng!
Annars så kommer ett litet morsdags presenttips upp imorgon så kika in.

Broccoligratäng

2 Stora broccoli eller 500g fryst
2dl grädde eller mjölk
2dl créme fraiche eller turkisk jogurt
2 ägg
ost
salt och peppar

Sätt ugnen på 225 grader. Skär broccoli i små buketter och förkoka
tills de är halvmjuka. Blanda grädde, créme fraiche, ägg och
smaksätt med salt och peppar. Lägg den nykokta broccolin i en form
med höga kanter och häll över gräddblandningen.
Riv ost över och gratinera i ugnen tills osten fått en fin färg (ca 15min).